カフェメニュー

釧路市「霧の街」釧路のご当地サイダー
くしろ霧サイダー　300円

釧路は「日本のロンドン」と呼ばれるほどの霧の街で夏の濃霧は有名です。その釧路で初のご当地サイダーが誕生しました。その名も「くしろ霧サイダー」です。北海道産のビート糖を使用し、どこか懐かしいやさしい味わいで、強めの炭酸が「きり」っと霧も晴れそうな爽やかさです！ぜひお試しください。

鶴居村タンチョウが生息する
鶴居村のクラフトビール
DOTO　800円【道東限定販売】

鶴居村に誕生したクラフトビール製造所の「ブラッスリー・ノット」。「ノット」は、結び目という意味で「クラフトビールが地球や自然、人々との結び目に」という思いを込めました。酵母の醸し出すフルーティーさと爽やかなホップキャラクターが融合しているのが特徴の道東限定販売「DOTO」をご用意しました。

標茶町丁寧に育てられたブランド牛を使用
星空の黒牛ビーフジャーキー　
1,300円

夏は30℃、冬は-25℃という気候や厳しい環境の中、30年の試行錯誤の末にたどり着いた本当に美味しいブランド牛「星空の黒牛」で作ったビーフジャーキーです。筋肉に脂肪が霜降りのように交ざっていて、しっとりとした歯ざわりを楽しめます。ウイスキーのような強いお酒とも相性抜群！！

釧路町海と太陽の恵みたっぷりの「食べる昆布」
すりむ昆布　450円

釧路町の昆布森(こんぶもり)地区で獲れる昆布は、だし用昆布はもちろん、「食べる昆布」として有名です。７月の早い時期に採れ、天日干しした柔らかい「なが昆布」を細く刻んだ「すりむ昆布」はそのままでも、または水で戻してすぐに料理に使えます。サラダ、炊き込みご飯、お味噌汁にそのまま入れてもとっても美味しい昆布です！

弟子屈町弟子屈町内産のミルクを使用した
弟子屈チーズ工房の
おつまみゴーダチーズ　600円

酸味が少なくまろやかで、ミルクの甘味を感じることができます。熟成期間は３カ月以上でしっとりクリーミーな味わいが特徴。一口サイズにカットされていますので、お手軽にお召し上がりいただけます。ワインやビールに合うのはもちろん、加熱してお料理にもどうぞ。チーズ初心者から愛好者まで幅広くお楽しみいただけるチーズです。

弟子屈町手づくりアイスクリーム専門店
くりーむ童話の
アイスクリーム（みるく）400円

1991年の創業以来、厳選した素材にこだわり続ける「くりーむ童話」のアイスクリームです。澄んだ空気と綺麗な水が最高な、根釧原野でのびのび育った健康な牛たち。そのしぼりたて牛乳を贅沢に使いアイスクリームに閉じ込めました。

標茶町SLの捨てられていたススを再利用
手作り工房 Ｔuna-Kai（トナカイ）
【数量限定商品】
SL冬の湿原号のススクレヨン　
1,100円

石油ではなく、自然の草木や土、貝殻などから色を頂いてひとつひとつ手作りで作っている標茶町にある手作り工房Tuna-Kai（トナカイ）のクレヨンです。SLの「スス」でクレヨンを作りたい！から始まり数々の工程を経てやっと商品化できました。このクレヨンで、SLの絵をかけば、本物と同じ色が出せるかも!?ぜひスケッチしてみてください。
※一般社団法人日本文化用品安全試験検査場によるJIS規格の重金属検査済み商品です。