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札幌駅限定 北海道命名150年記念弁当「イランカラテ」

札幌駅立売商会では、北海道命名150年事業応援企画として、アイヌ女性会議メノコモシモシ監修による伝統的アイヌ料理を現代風にアレンジしたオリジナル駅弁を札幌駅限定で発売いたします。

献立表

  • アマ(キビ入りご飯):北海道米とイナキビを一緒に炊き上げ、北海道型コンプと漬物を添えました。
  • オハウ(汁物):鮭・大根・ジャガイモなどのオハウをお弁当用に、おかずの一品として仕上げました。
  • (鹿肉):厳選したエゾ鹿肉と長ネギの焼き串
  • ラタ(根菜類の混ぜ物):南瓜と豆の煮物
  • イモシト(イモモチ):イモシトの上にハスカップをトッピング
  • シシャモの春巻き揚げ:カラフトシシャモにチーズと大葉を巻いた揚げ物
  • コニのピリ辛煮:道産の山蕗を甘辛く炊き上げました。

※太文字はアイヌ語・語源です。
※献立は変更になる場合がございます。

金額

1,200円(税込)

販売箇所

札幌駅ホーム売店(2箇所)、札幌駅改札内売店(2箇所)、札幌駅改札外売店(2箇所)

詳細・お問い合わせ

株式会社札幌駅立売商会

http://www.ekiben-sapporo.net/products/item-76